福州魚丸

過年一到，讓我想起的就是福州魚丸，這些魚丸很特別，裏面包了一些肉，魚丸彈性，咬下去有的肉經過調味，散發出很驚喜的感覺。這就是做魚丸師傅的成功。

一年只能吃到一次，所以訂了很多收藏。我也最近才知道，原來這個魚丸是必強舅舅傳統生意，今年和他定購，他還特地送來家裏給我。

每一年的團圓飯，我都不吃別的，只吃這個魚丸，配上少許辣椒，真的一流。

食物可以讓人懷念，回憶也是需要食物來翻開。

過年了，應該開心，應該笑。